瀬戸内の風土を
五感で楽しむオーベルジュ
目の前には静かな入り江と広い空が広がり、
感じるのはゆっくりと流れる時間だけ。
気兼ねなく過ごしていただきたいから
宿泊は1組様限定。
オーナーがいるときはホームステイの感覚で、
またオーナー不在時は別荘ステイの気分で。
刻々とうつろいゆく、
海と空のグラデーションに身をゆだね
心ゆくまで寛いでください。
大阪・高槻から、岡山・備前へ。
瀬戸内海を望む場所に移り、
この地を愛する、作り手の皆さんに出会いました。
生産者の顔がみえる穀物や季節の野菜、
毎朝水揚げされる海の幸。
そして備前焼の作家さんが創り上げた器も「溢彩流香」の新しい宝物です。
心がけるのは素材そのもののおいしさと食感を大切にした味づくり。
岡山の海、山、里の豊かな恵みと
中国家庭の味をお楽しみください。
岡山・備前。
この土地を訪れたとき、鳥の声や波の音、
夕日や星空にいやされる感覚をおぼえました。
何よりも、このゆったりと流れる時間を
たくさんの人に
感じてもらいたいと思い、
小さな宿をつくりました。
けっして豪華な設えではないのですが
「また来たい」と思っていただけるよう
清潔感と居心地のよさを大切に。
みなさまの心を満たせる宿になれるよう、
心を込めてお出迎えいたします。
岡山の海や山から届く食材、
庭にある小さな畑で収穫したレモンやハーブ…。
この土地で育まれた食材を眺めていると
工夫して料理をしたい気もちがあふれだします。
石臼挽きの瀬戸内小麦をもちいた水餃子や、
香ばしく焼きあげる水晶餃子、
中国の家庭で親しまれている
四季の味をご堪能ください。
季節の食材を使うので、
料理内容はいつも同じではありませんが、
どうぞおまかせください。
ご宿泊いただくお客様向けの
オプションとして「餃子教室」を開いています。
ごく普通の薄力粉と水だけで皮をつくり、
餡を包む。
シンプルだからこそ違いが出る、
水餃子と焼餃子の基本を、
店主リンがお教えします。
※ご予約はウェブサイトの予約フォームからお願いいたします。
※ご予約なしのご来店は対応できかねます。ご了承ください。
大阪方面より山陽自動車下り線をご利用の上、吹田山口線を岡山方面へ進み、備前・日生方面の出口へ。
ランプを日生方面に進み、岡山ブルーラインへ。鶴海ICを降りて約3分。
岡山方面より岡山ブルーライン邑久ICを降り、約15分
大阪方面より姫路駅または播州赤穂駅で赤穂線に乗り換え、日生駅で下車（姫路より約1時間、赤穂より約30分）。
日生駅よりタクシーで約15分。
岡山方面より岡山駅から赤穂線に乗り換え、日生駅で下車（約1時間）。日生駅よりタクシーで約15分。